Lakkiaiset 1: suolaista ja makeaa syötävää sekä tarjoilua

Koulujen päätöspäivänä olin myös töissä, jonne vein mukanani tarjoilut. Ideana oli tehdä pikkusuolaisia ja makeaa 30 hengelle. Päivä vierähti mukavasti, ja huomasin että paikanpäällä tarjoilujen kanssa puuhastelu on yhtä mukavaa kuin niiden tekeminen kotona :)

Tein juhliin kolmea makeaa ja neljää suolaista. Laitan tähän kaikista kuvia, alkaen makeista:

1. Suklaatäytekakku. Kakkupohjan takinassa on käytetty Fazerin sinistä, täytteenä suklaamoussea ja kaakaokermaa + suklaapaloja. Pinta on Satin Ice- kaulittavaa suklaakuorrutetta. Kakun reunassa kiertää sokerimassanauha, kukat ovat sokerimassaa.

 2. Juustokakku. Valkosuklaa- sitruunajuustokakku, jossa täytekakun tyyliin sopivat koristeet.

3. Pikkuleivät. Lajitelma kahdenlaisia pikkuleipiä: Suklaawhoopiet Philadelphia Marabou- taytteellä ja sitruunapikkuleivät lemon curd- täytteellä.

4. Savulohirullat. Fazerin rullarieskoihin käärittyä savulohi- tuorejuustotäytettä.

 

5. Broiler-paprika-fetapiiras.

 
6. Tomaatti-mozzarellaleivät. Osa leivistä Balsamico- siirapilla ja osa ilman. Näissä olen käyttänyt kirsikkatomaatteja.

7. Tuulihatut. Täytteenä Parmankinkkumoussea ja hunajamelonia.

Ihanat juhlat, ihana tunnelma!
Onnea vielä sinulle Ida-Emilia!